Всё для дома
Всё для кухни
Красота и уход
Одежда
Подарки
Для детей и будущих мам
Популярное:Популярное:Популярное:Популярное:Популярное:Популярное:
Читать статьиЧитать статьиЧитать статьиЧитать статьиЧитать статьиЧитать статьи


ГлавнаяСтатьиВсё для кухниПродукты питания → Как выбрать гранат?

Как выбрать гранат?

Автор: Администратор

Просмотров: 1676 | Голосов: 1

Гранат – ягода, определить спелость которой затруднительно из-за того, что все съедобное прячется под толстой кожурой. Многие полагаются на случай: если повезет, то достанется спелый гранат. Но все-таки, зная некоторые особенности этого южного гостя, к выбору можно подойти вполне осознанно.

Спелый гранат должен быть сочным и сладким. Часто можно наблюдать, как продавцы разламывают ягоду, чтобы покупатели видели ее содержимое и могли попробовать. Но ведь никто не гарантирует, что, попробовав этот образец, вы купите точно такой же сладкий гранат. Поэтому не полагайтесь на такую рекламу. Кроме того, никогда не ориентируйтесь на цвет ягод внутри. Он не является показателем спелости и сладости. Например, зернышки в гранатах из Турции почти белые, но по вкусу очень сладкие.

Первым делом возьмите гранат в руки. Спелый плод более тяжелый, чем может показаться на вид, потому что все зернышки внутри наполнены соком. Для сравнения возьмите еще один точно такой же гранат. Тот, у которого масса будет больше, окажется более спелым.

Внимательно рассмотрите кожуру. Легонько отковырните ее ногтем. Она не должна быть внутри влажной. Это означает, что гранат был сорван недозревшим. Кожура не должна быть и одервеневшей. Это указывает на то, что ягода лежит на прилавке уже давно. А значит, есть риск, что ее содержимое подсохло или подгнило. У спелого вкусного граната корка легко отковыривается, внутри она сухая.

Обратите внимание на цвет кожуры. На ней не должно быть пятен, которые могут являться признаком гниения. Ровный розовый, оранжевый, красный оттенок и шершавая поверхность указывают на то, что плод достаточно спелый. Абсолютно гладкая кожура указывает на то, что его сорвали зеленым.

Чтобы выбрать гранат правильно, посмотрите на его хвостик (место завязи). У спелых ягод он сухой, коричневатого цвета. Никакой зелени там быть не должно. Если вы увидели зеленый цвет, значит, плод сорвали недозревшим, и он вряд ли будет вкусным. Плотный, тяжеленький плод с ровно окрашенной кожурой - это то, что вам нужно.

Гранаты растут в Азербайджане, Армении, Грузии, Таджикистане, Испании, Португалии и еще в ряде других стран. Вполне понятно, что, чем дальше у него дорога до нашего стола, тем меньше у нас шансов получить качественный товар. Поэтому не стесняйтесь интересоваться у продавцов происхождением граната и отдавайте предпочтение тем, которые росли недалеко от вас.

Теперь вы знаете, как выбрать гранат, чтобы он был вкусным и спелым. Не забудьте после употребления граната почистить зубы, чтобы кислота не разрушила эмаль.

Вам понравилась статья?



© Эсмеральда 2012-2014 г.
Все права защищены!
Использование материалов возможно только с письменного разрешения администрации.
Пользовательское соглашение