Всё для дома
Всё для кухни
Красота и уход
Одежда
Подарки
Для детей и будущих мам
Популярное:Популярное:Популярное:Популярное:Популярное:Популярное:
Читать статьиЧитать статьиЧитать статьиЧитать статьиЧитать статьиЧитать статьи


ГлавнаяСтатьиВсё для кухниПродукты питания → Как выбрать сосиски?

Как выбрать сосиски?

Автор: Администратор

Просмотров: 1852 | Голосов: 0

Колбасные изделия не входят в список продуктов для здорового питания. Но если вы решили купить сосиски, то нужно уметь правильно их выбирать, чтобы еда на столе была максимально качественной.

Внешний вид

Основное правило – дешевое хорошим не бывает. И в случае с выбором сосисок оно срабатывает на все сто. Если вы удивились низкой стоимости полуфабриката, брать его однозначно не следует.

Оболочка сосисок бывает натуральной (из свиных кишок) или изготовленной из целлофана. Хотя это и не влияет на качество, лучше отдавать предпочтение натуральным оболочкам.

Сморщенные, серые и скользкие изделия явно просроченные. Но и ярко-розовой сосиска не должна быть. Это говорит о том, что в ней слишком много красителей и консервантов. Изделие должно быть упругим, сухим или влажноватым и иметь розовато-серый оттенок. Если вы заметили под оболочкой наплывы и жир, то значит, при изготовлении сосисок нарушена технология и использовался некачественный фарш.

Интересуемся составом и сортом

Сосиски изготавливают из свинины, говядины и птицы. К этим ингредиентам добавляют эмульсию из субпродуктов, отходы мясного производства, консерванты и красители. ГОСТы и ТУ пока еще никто не отменял. А это значит, что выбирать нужно только продукцию высшего и первого сорта, потому что она не содержат крахмала и сои. Какие сорта лежат на прилавке, вам подскажут ценники и продавец.

Теперь вы знаете, как выбрать сосиски хорошего качества. Приятного аппетита.

Вам понравилась статья?



© Эсмеральда 2012-2014 г.
Все права защищены!
Использование материалов возможно только с письменного разрешения администрации.
Пользовательское соглашение